农民的羊腿
温暖，丰盛，充满了美味，羊肉蔬菜砂锅是一个凉爽的夜晚最完美的乡村家庭菜肴。
- 15分钟准备
- 1小时25分钟的烹饪
- 是4
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成分
农民的羊腿
- 2汤匙普通面粉
- 900克羊前蹄或羊颈排，切半
- 1汤匙橄榄油
- 8酸洗洋葱
- 两个胡萝卜,切成小方块
- 1杯(250毫升)鸡汤
- 400克罐装西红柿丁
- 400克牛油豆，沥干，洗净
- 1杯(120克)冷冻豌豆
方法
农民的羊腿
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1预热烤箱至190°C(风机强制170°C)。把面粉放在一个浅碗里，充分调味。将羊肉多余的脂肪修剪，加入面粉，翻面，抖掉多余的脂肪。
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2将油倒入高热量的防火砂锅中加热。羊肉分批煮4分钟，直到变成褐色。删除从锅里。
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3.将洋葱和胡萝卜放入锅中。中火煮5分钟，搅拌至棕色。将羊肉与高汤、番茄和豆类一起放回锅中。煮沸。盖上盖子，放入烤箱。煮一小时，直到羊肉非常软。
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4拌入豌豆，再煮10分钟。服务。
笔记
在每个洋葱上留一点根，防止它们在烹饪时散开。豆类，如豆类，是一种很好的低gi添加到砂锅菜中，并且是铁和蛋白质的良好来源。
