茴香和土豆焗烤
2010年11月30日下午1:00- 1小时15分钟烹饪
- 服务8.
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原料
茴香和土豆焗烤
- 800克马铃薯，去皮
- 2（400g）茴香灯泡，切成薄片
- 1汤匙普通面粉
- 1 3/4杯（430ml）浇注奶油
- 1/4杯（60毫升）牛奶
- 20克黄油，切碎
- 3/4杯（90克）粗磨碎的切达干酪
- 3/4杯（50g）陈旧面包屑
方法
茴香和土豆焗烤
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1预热烤箱至180°C。油深2升烤盘。
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2使用锋利的刀，曼陀碱或V-SliCer，将马铃薯切成3mm切片。用吸收纸拍干。将四分之一的薯片切成烤盘和顶部，其中三分之一的茴香。继续分层剩余的马铃薯和茴香，用马铃薯完成。
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3.将粉末融合在中间水壶中的一点奶油形成光滑的糊状物，然后搅拌剩余的奶油和牛奶。将奶油混合物倒在马铃薯和点用黄油。
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4.用铝箔盖上盘子。烘烤约1小时或直到蔬菜只是柔软。用组合的奶酪和面包屑取下铝箔和顶部。烘烤约15分钟或直到顶部轻微褐色。
