羊乳酪和菠菜filo包
2010年1月31日下午1点- 45分钟烹饪
- 使6项
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成分
菲塔奶酪和菠菜夹心饼
- 350克菠菜，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 1只(150克)棕色洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 半茶匙肉豆蔻粉
- 150克羊乳酪碎
- 3个鸡蛋
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/4杯切碎的新鲜薄荷
- 2汤匙切碎的新鲜莳萝
- 80克黄油，融化了
- 6层酥皮
方法
菲塔奶酪和菠菜夹心饼
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1将菠菜煮、蒸或微波直至枯萎;下水道。用冷水冲一下，然后再沥干。挤出多余的水分。切菠菜粗;在吸水纸上展开。
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2在小煎锅里烧热油，用中火炒洋葱和大蒜，直到洋葱变软。添加肉豆蔻;继续搅拌至芳香。酷。将洋葱、菠菜、奶酪、鸡蛋、果皮和香草放入中碗中混合。
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3.预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。在一个六孔(四分之三杯/ 180毫升)的德克萨斯松饼盘上刷一点黄油。
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4在每一页纸上刷上融化的黄油，对折，把涂了黄油的一面包裹起来。将一张纸轻轻压入每个锅孔。将菠菜混合物勺入面饼盒;折叠filo超过填充物包围。用黄油。
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5烘烤菲罗包约15分钟。将包裹翻过来，顶部朝上，放在有烤纸衬里的烤箱托盘上;再烤5分钟，直到微微变黄。上菜前站立5分钟，面朝上。
