无花果蔓越莓面包布丁
在过去，面包布丁是一种实用(但无趣)的方法，既可以用光橱柜里的食材，又可以填饱肚子。这个蔓越莓和无花果面包布丁会告诉你我们从那时起已经走了多远。
- 4小时20分钟烹饪
- 是6
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成分
无花果蔓越莓面包布丁
- 315克(10盎司)硬皮白面包，切成厚片
- 1/2杯(160g)无花果果酱(保存)
- 1/2杯(65克)切碎的干蔓越莓
- 2.5杯(625毫升)牛奶
- 2 1/3杯(600毫升)倒奶油
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 1茶匙香草精
- 6个鸡蛋
方法
无花果蔓越莓面包布丁
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1在4.5升(18杯)慢炖锅上涂油。把果酱涂在面包片上。面包分层，重叠，放入锅中;撒上酸果蔓的果实。
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2将牛奶、奶油、糖和提取物放入中等大小的炖锅中搅拌;煮沸。在一个中等大小的碗里打蛋;慢慢地搅拌热牛奶混合物。把奶油冻倒在面包上;站5分钟。
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3.盖上盖子，用低火烹煮约4小时(烹煮过程中不要掀开盖子，见小贴士)。
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4将碗从锅中移开。站布丁
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5前几分钟。撒上少许筛过的糖粉的布丁。
笔记
在烹饪布丁的过程中，一定不要掀开盖子，因为布丁上的水珠会沿着锅的一侧流下来，造成布丁上湿乎乎的一片。我们在这个食谱中使用了一小块维也纳面包。将布丁与奶油和/或冰淇淋一起食用。不适合冷冻。
