无花果洋葱蒸粗麦粉配香羊肉
2012年4月29日下午2点- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
无花果洋葱蒸粗麦粉配香羊肉
- 400克羊背带
- 一勺橄榄油，再加两勺
- 服务
- 1茶匙孜然粉
- 1杯蒸粗麦粉
- 6个切碎的无花果干
- 一杯刚烧开的水
- 半杯焦糖洋葱调味汁
- 1/3杯薄荷叶，大致切碎
- 一汤匙柠檬汁
- 一汤匙枫糖浆
- 菠菜叶，甜菜叶
- 上菜(见提示)
方法
无花果洋葱蒸粗麦粉配香羊肉
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1把羊肉放在浅盘子里。淋上半勺油，抹上孜然，静置5分钟。
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2同时，在碗里混合蒸粗麦粉和干无花果。倒水。放一边，盖上盖子，5分钟。用叉子把谷物分开。
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3.用中号火加热一个大煎锅。将羊肉煮5-7分钟，将羊肉各面翻个面。删除从锅里。盖上盖子休息5分钟，然后切成薄片。
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4在粗麦粉中加入洋葱，薄荷，额外的油，果汁和糖浆。的季节。拌匀。用羊肉。与菠菜和甜菜一起食用。
笔记
羊背带肉质鲜嫩多汁，但价格昂贵。如果想要更便宜的选择，可以用羊腿牛排、牛肉或鸡胸肉。用锡箔纸包好，烤40分钟，直到甜菜变软。当冷却到可以处理，摩擦皮肤和一半或四分之一。或者用一罐吸干的婴儿光束，来节省时间。
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