无花果橙花大米布丁
焦糖无花果的味道和橙子的味道增强了这种低gi米布丁的风味。配上少许蜂蜜、坚果和薄荷。它对糖尿病患者也是完美的。
- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 服务2
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成分
无花果橙花大米布丁
- 1/4杯(50克)低gi白米
- 1杯(250毫升)脱脂牛奶
- 1肉桂棒
- 1个小豆蔻荚，挫伤
- 1小蛋黄
- 1/4茶匙橙花水
- 2茶匙磨碎的橘子皮
- 新鲜无花果1枚(60g)，每等分
- 10个开心果,切碎
- 2茶匙新鲜薄荷叶
- 2茶匙蜂蜜
方法
无花果橙花大米布丁
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1将米饭放入小炖锅中，用沸水煮20分钟，直到米饭变软。排水井。
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2与此同时，将牛奶、肉桂和豆蔻放入小不粘锅中，用小火加热。小火慢炖，然后从火上拿下来;盖上盖子，浸泡20分钟。
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3.将米加入牛奶混合物中;用小火炖10分钟。添加蛋黄;用小火搅拌30秒或直到稍微变稠。加入橙花水和果皮搅拌。冷却20分钟或直到混合物变暖。丢弃肉桂和小豆蔻。
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4把烤炉预热到最高温度。将无花果放在衬箔的烤箱托盘上;烤3分钟或直到无花果变黄变软。
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5把米饭舀进两个小酒杯;在上面放上无花果、果汁、坚果和薄荷。淋上蜂蜜。
