五香肠鸭胸部与亚洲蘑菇醉酒面条
2013年8月27日下午2:00- 15分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务2
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原料
五香肠鸭胸部与亚洲蘑菇醉酒面条
- 1 1/2茶匙中国五香料
- 1 1/2茶匙海盐
- 2鸭乳房，皮肤得分
- 200克干米棒面条
- 1汤匙轻酱油
- 1/4杯（60毫升）牡蛎酱
- 1汤匙原料粉糖
- 1/4茶匙芝麻油
- 2汤匙鸡汤
- 1个大型埃米拉洛，去皮和切片
- 3丁香大蒜，切碎
- 3茶匙精细磨碎的姜
- 200克香菇，修剪和切片
- 修剪200克ENOKI蘑菇
- 75克豆芽
- 少数香菜叶，服务
方法
五香肠鸭胸部与亚洲蘑菇醉酒面条
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1在中高温下加热炒锅或煎锅。将五个香料和盐结合在一个小碗中。用纸巾擦干鸭胸，用五个香料混合擦拭。
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2将鸭子放入热锅皮下落后7-8分钟，直至清脆和金色;在中热转动并进一步4分钟。从平底锅中取出并在切片前允许休息。
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3.同时，煮水壶并将面条放在碗里。盖上沸水5分钟直至几乎嫩;流走。
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4.将酱油，牡蛎酱，糖，芝麻油和鸡汤放在一个小碗里，搅拌溶解糖。
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5.将热量提高到高中，并在鸭肉脂肪中煮30秒。加入大蒜和姜，在添加蘑菇之前煮30秒，然后煮3分钟。
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6.将酱汁组合和面条添加2分钟，直到面条嫩。
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7.细细切片鸭胸部。将面条放在供应碗和上面，用切片鸭，豆芽和香菜和服务。
