五香猪肉配葱面包
2011年2月28日下午1点- 2小时做饭
- 1小时腌制
- 是12
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成分
红烧肉
- 一大块西红柿，切碎
- 2汤匙番茄酱
- 2个小红辣椒，去籽，粗切
- 3茶匙茴香
- 3茶匙肉桂粉
- 1茶匙茴香籽
- 1/4茶匙丁香粉
- 6瓣大蒜
- 4茶匙磨碎的新鲜姜
- 1/4杯(60毫升)酱油
- 一勺半鱼露
- 1/2杯(110克)的红糖
- 2公斤去骨五花肉，去皮，去脂
- 230克幼玉米
- 1/4杯(60毫升)芝麻油
- 1杯(280克)梅子酱
绿色洋葱面包
- 20个大葱，切片
- 一杯香菜叶
- 1/2杯切碎的蒜头
- 4杯(600克)普通面粉
- 4茶匙泡打粉
- 2茶匙盐
- 2汤匙芝麻油
- 4茶匙辣椒油
- 1又1/3杯(330毫升)温水
- 花生油，用于浅煎
方法
红烧肉
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1将新鲜的番茄和酱料、辣椒、香料、大蒜、姜、酱料和糖加工成酱料。将猪肉放在玻璃或陶瓷盘子里，加入肉酱;将猪肉翻皮。封面;冷藏1小时。
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2预热烤箱至180°C。
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3.在烤盘上铺上锡箔纸;适合一个涂了油的烤架。将猪肉从腌料中取出(备用腌料);油脂面朝下，放在平底锅的架子上。烤30分钟。把猪肉翻过来，刷上少许预留的腌料;烤1小时，每15分钟涂一次油。再烤30分钟，不要涂油，直到顶部变黑变脆。酷。
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4同时，做葱面包。
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5在一个小碗里混合玉米和油;季节的味道。在加热的炭火烤盘(或烧烤盘)上烹饪，直到玉米微微烧焦，刚刚煮熟。
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6猪肉片配梅子酱、嫩玉米和葱面包。
绿色洋葱面包
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7混合葱，香菜和韭菜;备用。将面粉、烤粉和盐筛匀。加入混合好的油和水，搅拌直到混合物完全混合。翻到工作台上;把面团揉成球状。用塑料薄膜包裹;冷藏15分钟。
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8将面团分成两半，每半卷成一个36厘米长的圆木;将每块原木切成12块。切开的一面朝下，放在木板上(用保鲜膜盖住，直到可以使用)。把一块块的面包卷起来，放在撒了少量面粉的表面，直到15cm圆;浇上葱花混合物，轻轻压成面团。像瑞士卷一样卷起来，然后形成一个螺旋形。平螺旋;滚到12厘米圆。在煎锅中用中火加热3毫米的花生油;将圆形煎炸，每面煎1.5分钟，或煎至金黄色，必要时加入更多的油。
