Frangelico松露
2013年8月27日下午2点- 15分钟准备
- 4分钟烹饪
- 使12项
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成分
Frangelico松露
- 150克70%黑巧克力，切碎
- 2汤匙增稠的奶油
- 两勺半的法式炸薯条
- 2汤匙可可粉，过筛
- 冰镇佛朗哥，上菜了
方法
Frangelico松露
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1取一个小炖锅，倒入半锅水，用文火慢炖。将巧克力、奶油和炸薯条放入一个隔热碗中，碗要足够大，可以放在平底锅的顶部，但不能接触到下面的水。
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2把碗放在炖锅上，慢慢融化几分钟，直到几乎完全融化，要经常搅拌。把碗从锅里拿出来，搅拌至光滑，然后放在一边。把锅里的水倒掉。
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3.在一个20cmx10cm的面包烤盘的底部和侧面铺上烤纸(你可以使用一个扁平的塑料容器)。将巧克力混合物倒入烤盘，放入冰箱30分钟，直至凝固。(如果提前几个小时或一天做，只需冷藏，直到凝固)。
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4当松露混合物凝固后，从冰箱中取出。切成12个正方形，每个卷成一个球。把可可粉滚进去，涂上一层可可粉，然后放入冰箱，直到你可以上菜了。或者，切成12块，撒上可可粉。配上法式炸薯条。
