自由格式的蒜蓉面包
这种自由形状的蒜蓉面包是您下次晚宴的完美搭配。新鲜，蓬松，味道浓郁，而且不含麸质。
- 15分钟准备
- 1小时20分钟的烹饪
- 是6
打印
成分
自由格式的蒜蓉面包
- 1/2杯无谷蛋白面粉
- 1/2杯糙米粉
- 3茶匙无谷蛋白发酵粉
- 1茶匙黄原胶
- 1/2茶匙盐
- 一汤匙细砂糖
- 一杯低脂牛奶
- 1/2杯植物油
- 90克黄油，软化
- 4瓣大蒜，压碎
- 一汤匙切碎的欧芹
- 2茶匙辣椒片
方法
自由格式的蒜蓉面包
-
1预热烤箱至160摄氏度。在烤箱托盘上铺上烤纸。
-
2面粉，发酵粉，黄原胶和盐一起筛到一个大碗里。糖搅拌。
-
3.在一个罐子里，把牛奶和油混合。在面粉混合物中挖一个孔。加入牛奶混合物轻轻搅拌至完全混合(不要过度混合)。放置5分钟使其变硬。
-
4把面团揉成一根长圆木。在托盘。烘烤1 / 4小时。转移到金属架上冷却。
-
5同时，在一个小碗里，混合黄油，大蒜，欧芹和辣椒。
-
6将面包切成1.5厘米厚的薄片，相当于面包的四分之三。在切片之间涂上黄油混合物。在铝箔包装。放在烤箱托盘上。
-
7回到烤箱烤8-10分钟，直到黄油融化(最后几分钟打开包裹。作为食物的佐餐。
笔记
黄胶是一种增稠剂，有助于稳定无麸质面团。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的