配方

法国式的豌豆

法式豌豆,豌豆食谱,由澳大利亚女性周刊为您带来

  • 30分钟烹饪
  • 是6
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香农·贝内特(Shannon Bennett)的《巴黎:巴黎最好的个人指南》(Paris: A Personal Guide To The City’s Best)

成分

  • 2汤匙橄榄油
  • 2个(300克)中等大小的洋葱,切碎
  • 500克新鲜去壳豌豆
  • 3片培根片,去皮,剁碎
  • 2瓣大蒜,压碎
  • 小卷心莴苣1只(500克),切碎
  • 75克黄油
  • 1又1/2汤匙柠檬汁

方法

  • 1
    在一个大炖锅里用中火加热油。煮洋葱,搅拌,直到变软。加入豌豆、培根和大蒜;煮大约5分钟或直到豌豆开始变软。添加生菜;煮2分钟,盖上盖子,或者直到生菜枯萎。
  • 2
    添加黄油;煮大约3分钟或直到黄油与平底锅的汁液和豌豆变软。