炸水牛莫扎里拉
3月29日2012年下午1:00- 15分钟准备
- 12分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
炸水牛莫扎里拉
- 4个小水牛莫扎里拉
- 2杯经验丰富的普通面粉
- 4打败鸡蛋
- 3杯新鲜面包渣
- 4汤匙油，煎炸
- 柠檬楔子，服务
沙拉
- 200克Radicchio，叶子修剪
- 2个Witlof叶子，修剪
- 1个红洋葱，切成薄片
- 1柠檬，果汁，热烈磨碎
- 1 1/2汤匙蜂蜜
- 1汤匙橄榄油
方法
炸水牛莫扎里拉
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1排出雾化干酪并将各自切成3个相等的切片。Pat擦干纸巾。面粉中的灰尘，摇晃过量。蘸蛋。卷在面包屑面包屑上慷慨地涂上外套。转移到托盘。冷却10分钟。
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2在高温下大煎锅中加热油。Fry Mozzarella切片4批次，每次2-3分钟，直到金色。排水纸巾。
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3.在碗里，结合Radicchio，Witlof和洋葱。在一个小碗里，一起搅拌柠檬，柠檬汁，蜂蜜和油。季节味道和穿过沙拉。
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4.顶级沙拉配炒的马苏里拉和柠檬楔子。
笔记
尝试卡门培尔尔特或布里的楔子代替马苏里拉。
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