炸酪乳和芥末鸡翅
2010年5月31日下午2点- 40分钟烹饪
- 是12
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成分
炸酪乳和芥末鸡翅
- 一杯(300克)岩盐
- 1杯(220克)夯实的红糖
- 2汤匙柠檬皮，磨碎
- 2汤匙新鲜柠檬百里香，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 1.5公斤(3磅)鸡翅啃食
- 3/4杯(110克)普通(通用)面粉，再加一些，撒上灰尘
- 600毫升(1品脱)酪乳
- 2汤匙热的英国芥末
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 植物油，油炸
方法
炸酪乳和芥末鸡翅
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1将盐，糖，果皮，百里香和大蒜放在一个大碗里，混合均匀。加入鸡肉，搅拌均匀，盖上盖子，冷藏1小时。
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2用冷水洗净鸡身上的盐混合物，用纸巾把鸡拍干。
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3.把面粉放在一个大碗里，慢慢地加入混合好的白脱牛奶，芥末和鸡蛋。的季节。
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4在大炖锅或油锅中倒入三分之一的油，用中火加热至180°C(160°C的风扇迫使)(或直到一块面包在10秒内变成金黄色)。分批工作，在鸡肉上撒面粉。将鸡肉浸入面糊中，沥干多余的面糊。将鸡肉分批炸至6分钟左右，或炸至金黄熟透。用漏勺取出，用纸巾吸干水分。
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5把鸡肉放在一个大盘子上。
笔记
鸡翅小吃在大多数大型超市都能买到。你也可以用鸡鼓。
