食谱

炒米棒和椰子酱

这款猪肉和豆腐面条搭配草药和美味的椰子奶油酱，可以简单地享用一顿晚餐。

2010年4月30日下午2:00
  • 30分钟烹饪
  • 服务4
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原料

炒米棒和椰子酱
  • 200克米棒
  • 1个中型胡萝卜（120克）
  • 1汤匙油
  • 2个丁香大蒜，压碎
  • 1个中等棕色洋葱（150克），切碎
  • 250克猪鱼片，切成薄片
  • 2杯（500毫升）椰奶
  • 1/2杯（125毫升）椰子奶油
  • 2茶匙棕榈糖
  • 2茶匙鱼露
  • 2茶匙罗望子酱
  • 1汤匙切碎的新鲜细香葱
  • 100克豆腐，切碎
  • 2汤匙新鲜的香菜叶

方法

炒米棒和椰子酱
  • 1
    将米棒放入碗中；用热水盖住，站立15分钟。
  • 2
    将胡萝卜切成细条。用炒锅加热油，煮大蒜，洋葱和猪肉，直到猪肉变成褐色并嫩。
  • 3
    加入椰奶，椰子奶油，糖，调味料和胡萝卜，小火煮5分钟。从炒锅中取出⅓杯液体。
  • 4
    搅拌干燥的米棒；煮5分钟或直到嫩。加入细香葱。将米棒放在菜肴上，将汤匙放在预留的液体上。搭配豆腐和香菜的食物。

笔记

最好的时间接近服务时间。

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