配方

冻橙锅里有焦糖橙

用这个食谱制作美味的冷却甜点，用冰冻的橘子锅。在炎热的天气里，加入柑橘，淋上糖浆和焦糖橙

2017年2月20日凌晨2:55
  • 15分钟准备
  • 腌制30分钟
  • 是4
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这个食谱第一次出现在食品杂志72年问题。
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成分

  • 切碎的一个橙子皮
  • 两个橘子和一个柠檬的汁
  • 397克罐装甜炼乳
  • 125克希腊式浓酸奶
  • 300毫升奶油，搅打至变稠
糖橙糖浆
  • 1个橙子切成薄片，去籽
  • 1/2杯糖
  • 1/4杯的水
  • 1/4杯橙汁

方法

  • 1
    在一个碗里，混合皮，果汁，炼乳和酸奶。轻轻拌入鲜奶油。用勺子把混合物倒入半杯大小的模子或小罐子里。用保鲜膜把橘子罐盖上，冻一晚上。在与焦糖橙和糖浆一起上桌前30分钟将锅从冰箱中取出。
  • 2
    要做焦糖橙子，把切片的橙子放在一个小平底锅里，加入足够的冷水，盖住它们，煮沸。沥干，重复3次。
  • 3.
    把糖和水放在一个小锅里加热，搅拌，直到糖溶解。继续煮糖浆，直到它开始变成焦糖——它会变成丰富的琥珀色。小心地加入橙汁，搅拌直到糖浆光滑。
  • 4
    加入橙子片，用文火煮几分钟。把锅从火上移开，让糖浆冷却。糖浆可以盖上盖子在冰箱里保存几周。在橘锅上放上一片焦糖和少许糖浆。

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