水果蛋糕和蛋酒芝士蛋糕
以水果蛋糕为基础，奶油芝士蛋糕填充，水果顶部淋上太妃糖，这款圣诞甜点是一款绝佳的颓废美食。
- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 6小时腌制
- 是10
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成分
水果蛋糕和蛋酒芝士蛋糕
- 350克水果蛋糕，切成1厘米大小的薄片
- 750克包装奶油芝士，软化
- 300克酸奶油
- 1茶匙香草精
- 1/4杯(60毫升)白兰地
- 半茶匙肉豆蔻粉
- 2杯(440克)细砂糖
- 3个鸡蛋
- 半杯(175克)蜂蜜
- 1/4杯(60毫升)水
- 1肉桂棒
- 新鲜无花果5个(300克)，半切
- 100克红色无籽葡萄
- 1个中等大小的石榴(320克)，去籽(见提示)
方法
水果蛋糕和蛋酒芝士蛋糕
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1预热烤箱至180°C。用烤纸在22厘米的模具底座上划线。
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2用蛋糕片盖住锡底。烤10分钟，直到微微变黄。将烤箱温度降低到150°C。
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3.与此同时，将奶油芝士，酸奶油，榨汁，白兰地，肉豆蔻和糖放在一个中等大小的碗里，用电动搅拌器搅拌均匀。一次打一个鸡蛋，直到刚好合在一起。将混合物倒入锡中。
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4烘烤芝士蛋糕45分钟或直到它凝固。冷奶酪蛋糕在烤箱中，门半开。封面;冷藏过夜。
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5将蜂蜜、水和肉桂棒放入中厚平底锅中，用大火搅拌;煮沸。减少热量;慢火煮至粘稠。删除肉桂棒。
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6将芝士蛋糕从罐头中取出，放在盘子上;上面撒上无花果、葡萄和石榴籽。上桌时淋上糖浆。
笔记
要把石榴籽去掉，把整个石榴切成两半;切好的一面朝下，用手掌放在碗上，然后用木勺牢牢地敲打它的外部。种子应该很容易脱落;丢掉任何随它们掉出来的白色髓髓。
