大蒜迷迭香披萨面包
无论你是为家人或晚餐客人做的，温暖的，自制的面包是一个很容易让人满意的东西!
- 25分钟烹饪
- 使2项
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成分
大蒜迷迭香披萨面包
- 1批披萨面团(见下面的食谱)
- 1/2杯优质橄榄油
- 3瓣大蒜，切片
- 新鲜的迷迭香或百里香
- 1/4杯帕尔马干酪，磨碎或切碎
- 用海盐调味
经典的披萨面团
- 1袋(8克)速溶干酵母
- 2茶匙红糖
- 1/2茶匙海盐
- 350毫升温水
- 500克普通面粉，再加一些粉
方法
大蒜迷迭香披萨面包
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1预热烤箱至190°C风扇烘烤。将面团分成两半，擀成一个长方形或长方形。
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2静置5分钟，然后用指尖在顶部划出轻微的凹痕。
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3.把油、大蒜和香草混合在一起，用勺子舀在面团上，让一些油渗入面团的凹陷处。撒上帕尔马干酪，烤20-25分钟或直到金黄色蓬松。切片趁热食用。
经典的披萨面团
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4在玻璃碗或不锈钢碗中，将酵母、糖和盐混合均匀，然后加入水，放置10分钟，直到混合物起泡。
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5把面粉放在一个大碗里，在中间挖一个洞，一次加入四分之一的酵母液，用手指搅拌，直到混合物变得粘稠。
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6把面团转移到撒了少量面粉的表面，用手揉5-8分钟，或直到面团光滑柔韧(你可能需要额外加一点面粉或水)。
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7把面团放回一个干净的，稍微抹点油的碗里。用潮湿的茶巾盖上，放在温暖的地方放置1小时或直到大小翻倍。
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8取下茶巾，将面团揉回或挤压几次以释放空气，然后让面团再次升起30分钟后使用。
笔记
这种面包有很多用途。搭配汤或代替三明治面包食用。用来擦干咖喱或砂锅菜的汁液，放在开胃菜拼盘上，或从烤箱中拿出来与餐前饮料一起热饮。你可以根据你的场合添加额外的配料，如切成薄片的橄榄、晒干的西红柿或红洋葱。
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