大蒜甜菜汤
2009年7月31日下午2点- 30分钟烹饪
- 使2升
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成分
大蒜甜菜汤
- 1汤匙橄榄油
- 1根韭菜(350克)，切成薄片
- 4瓣大蒜，压碎
- 2汤匙红酒醋
- 2公斤甜菜根，去皮，粗切
- 1个(200克)土豆，粗切
- 6杯水
- 1/2杯(125毫升)的奶油
- 1茶匙孜然粉
- 2茶匙葛缕子籽
方法
大蒜甜菜汤
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1在6升(24杯)高压锅中加热油;煮韭菜和大蒜，搅拌，直到韭菜变软。加入醋、甜菜根、土豆和水;安全的盖子。高压锅。减少热量稳定压力;煮20分钟。采用快速释放法释放压力(第8页);移除盖子。将汤料冷却15分钟。
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2分批搅拌或加工汤，直到变软。把汤放回同一个清洗过的锅里;不盖盖子，小火煮至热。季节的味道。
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3.同时，将奶油和孜然倒入小壶中。
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4端上淋着奶油的汤碗;撒上种子。
笔记
如果你有一个电压力锅，你不需要减少热量来稳定压力，你的锅会自动稳定自己。使用前一定要检查制造商的说明。
