大蒜羊肉土豆南瓜沙拉配柠檬酸奶
2013年9月27日下午2:00- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
大蒜羊肉土豆南瓜沙拉配柠檬酸奶
- 600克羊腰肉
- 1汤匙橄榄油
- 一瓣蒜，压碎
- 一汤匙孜然粉
- 8个吉普勒土豆，洗净
- 1红辣椒
- 450克南瓜片，切成细楔形
- 1个红洋葱，对半切，切成薄片
- 4黎巴嫩面包
- 100克沙拉蔬菜
- 1/2杯(150克)希腊酸奶
- 1/4杯(60毫升)柠檬汁
- 1/4茶匙烟熏辣椒粉
方法
大蒜羊肉土豆南瓜沙拉配柠檬酸奶
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1将羊肉放在一个浅玻璃盘子里。将油淋在羊肉上，撒上大蒜和孜然。外套。盖上保鲜膜，放入冰箱10分钟，腌制。
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2用叉子刺土豆几次。放入微波炉安全碗中，用100%高功率微波炉加热4分钟，直到变软。酷。纵向切成两半。
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3.同时，用中高火加热烧烤或炭烤炉。将辣椒翻个面，煮8-10分钟，直到表皮变黑。转移到碗里。用保鲜膜覆盖，以帮助提升皮肤。酷。剥去薄膜。片。
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4在南瓜，土豆和洋葱上喷洒烹饪油。把南瓜放在烤架上烤3-4分钟，直到南瓜变软。将土豆切好的一面朝下煮1-2分钟，直到变成褐色。洋葱每面煮1分钟，直到变成褐色。把面包每面烤30秒。把面包放凉，然后切成小块。
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5把腌羊肉沥干。丢弃腌料。在烤架上烤3-4分钟，每面中等，或直到你喜欢的烹饪。转移到盘子里。盖上锡箔纸，静置5分钟。厚片。
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6将蔬菜、羊肉、南瓜、土豆、辣椒和洋葱放在盘中。在一个碗里搅拌酸奶和果汁。淋上沙拉。撒上红辣椒。
笔记
把这道沙拉提前一天做好，在步骤5的最后准备和烹饪羊肉和蔬菜，并把它放在一个密封的容器里，在冰箱里过夜。当你准备好要上沙拉的时候，把蔬菜和沙拉酱拌在一起。如果你不喜欢用酸奶酱，只需把柠檬汁和橄榄油搅拌一下，淋在沙拉上。
