大蒜虾面条
2012年3月16日下午1点- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
大蒜虾面条
- 16只(600克)生大虾，去壳，去髓(如果大，可以纵向对半切开)
- 400克面条
- 2茶匙橄榄油
- 40克黄油
- 4瓣大蒜，压碎
- 1/2杯(125毫升)白葡萄酒(或蔬菜或鸡汤)
- 1杯(250毫升)奶油
- 2汤匙第戎芥末
- 半茶匙白胡椒粉
- 2茶匙玉米淀粉
- 1/4杯(60毫升)水
- 1/4杯轻轻包装的平叶欧芹叶，切碎
方法
大蒜虾面条
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1在一大锅沸腾的盐水中，按照包装袋上的说明烹饪意大利面。下水道。回到锅;遮盖以保持温暖。
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2在一个中煎锅里，用大火把油加热。把对虾每一面煮大约1分钟，或者直到它们完全煮熟。从锅中取出;把火调到中火。
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3.在锅里加入黄油和大蒜;烹饪，搅拌，直到大蒜散发出香味。添加酒;再煮一分钟。加入奶油，芥末和胡椒。
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4在一个小碗里，混合玉米粉和水;搅拌至光滑，加入酱汁。烹饪，搅拌，直到混合物沸腾并变稠。用盐调味。保留半杯奶油酱。
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5将剩下的奶油酱加入意大利面;彻底搅拌均匀。拌入一半的欧芹。
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6将意大利面分成四个碗。将大虾放入保留的奶油酱中;勺子在意大利面条。撒上剩下的欧芹。
