德国苹果黑莓蛋糕
这个蛋糕非常适合母亲节的家庭聚会。如果你有幸在一个阳光明媚的秋日下午，可以在户外一个有遮挡的地方吃。
- 50分钟烹饪
- 是8
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成分
德国苹果黑莓蛋糕
- 125克无盐黄油，切成方块，然后软化
- 125克细砂糖
- 3个中等大小的散养鸡蛋(6号大小)，在室温下轻轻搅拌在一起
- 1茶匙香草精
- 一个大的烹饪或酸苹果，如史密斯奶奶或巴拉瑞特
- 一汤匙柠檬汁
- 200克普通面粉
- 一撮盐
- 2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙肉桂粉
- 5汤匙牛奶，加热的
- 1杯黑莓
- 撒在蛋糕上的糖粉
方法
德国苹果黑莓蛋糕
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1预热烤箱至180°C，在烤箱中央下方放一个架子。在蛋糕盒底部和四周铺上烤纸。
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2将软化的黄油放入电动蛋糕搅拌机的碗中，搅拌至奶油状疏松。慢慢加入糖，继续打至蓬松，颜色变浅(奶油色)。你需要停下机器，不时地刮下碗的边缘。
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3.慢慢加入鸡蛋，加入两汤匙面粉和香草精。
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4与此同时，将苹果削皮，切成薄片，去掉果核，然后加入柠檬汁。
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5面粉，盐，发酵粉和肉桂粉一起筛到一张纸或盘子上，然后用一个大勺子或刮刀混合成奶油混合物。把热牛奶分成两份，然后把苹果片拌匀。
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6把混合物倒进烤盘，抹平面糊顶部。轻轻地把黑莓按任意的模式压在蛋糕上。
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7烘烤45-50分钟，直到金黄色。放入锅中冷却15分钟，然后放到盘子里。趁热上桌时撒上糖粉。
