姜粉泡芙
2011年4月30日下午2:00- 8分钟烹饪
- 使12项
打印
成分
姜粉泡芙
- 2个鸡蛋
- 1/3杯(75克)细砂糖
- 2汤匙生粉
- 一汤匙普通面粉
- 2汤匙自发粉
- 1茶匙可可粉
- 1/2茶匙生姜粉
- 1/4茶匙肉桂粉
- 2/3杯(160ml)浓奶油
- 两汤匙糖粉，另外加一勺用来撒粉
- 1茶匙磨碎的橘子皮
方法
姜粉泡芙
-
1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在两个12孔的圆形平底锅上涂上油脂和面粉。
-
2在一个小碗里用电动搅拌器把鸡蛋和糖打至粘稠和奶油状。加入三次筛过的干原料。将混合物分散到锅孔中。烘烤约8分钟。
-
3.动作要快，用调色板刀把蛋糕的边缘弄松，然后马上把蛋糕放到有烤纸衬里的铁丝架子上冷却。
-
4与此同时，要制作橙汁奶油，用电动搅拌器将奶油和筛过的糖粉放入一个小碗中搅拌，直到形成坚固的峰状。用皮
-
5在上桌之前，三明治泡芙配上橙汁。上桌时撒上少许筛过的糖粉。
