食谱

姜饼鸟屋

  • 3小时30分钟烹饪
  • 制作20个项目
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原料

姜饼鸟屋
  • 90克黄油
  • 1杯(200克牢固包装的红糖
  • 1杯(250毫升)蜂蜜
  • 2茶匙柠檬皮,细磨碎
  • 3个鸡蛋,轻轻打败
  • 5杯(750克)平原(通用)面粉
  • 1杯(150克)自我培养面粉
  • 1茶匙苏打水(小苏打)
  • 2茶匙地面生姜
  • 1 1/2茶匙地面肉桂
  • 1茶匙地面丁香
  • 1/2茶匙肉豆蔻
  • 1/2茶匙豆蔻
  • 2次皇家糖霜
  • 1/2数量黄油霜
  • 100克包装麝香
  • 12 x 26g书呆子绳索
  • 2 x 160g包彩虹酸皮带
  • 5厘米(2英寸)件红色草莓酸弦
  • 1个黄色水果轮
  • 2个薄荷叶
皇家结冰(1量)
  • 1 1/2杯(240克)纯糖霜(糖果)糖大约
  • 1个蛋清
  • 1/4茶匙柠檬汁
黄油霜(1量)
  • 125克软黄油
  • 1 1/2杯(240克)糖霜(糖果)糖
  • 2汤匙牛奶

方法

姜饼鸟屋
  • 1
    做姜饼面团。将黄油,糖和蜂蜜混合在中锅中,用低火搅拌直至糖溶解。酷10分钟。将混合物转移到一个大碗中,搅拌果皮,鸡蛋和筛选干成分。将面团转到面粉表面上,轻轻揉捏,直到混合物失去其粘性,盖子,冷藏1小时。
  • 2
    预热烤箱至200°C(强迫180°C)。油脂烤箱托盘。
  • 3
    在烘烤纸片之间滚出姜饼面团,直至厚1厘米。使用图案表中的图案,切出以下形状比图案大的½厘米,切成1 x底座,2 x侧壁,2 x前墙/后墙和2 x屋顶面板,根据需要重新铺设面团。小心地将形状转移到烤箱托盘上。使用心脏切割器,从前墙之一切开心脏(这是前壁)。
  • 4
    烤姜饼约10分钟或直到牢固。将图案放在温暖的姜饼上,修剪和姜饼的整齐边缘,锋利的刀至图案的大小。在转移到电线架上冷却前5分钟,在托盘上站立姜饼。
  • 5
    要使皇家结冰,请通过细筛来筛分糖糖。将蛋清轻轻打成一个小碗,直到混合物刚好碎裂(不要鞭打成峰值)。一次搅拌1汤匙,直到达到预期的一致性为止。在柠檬汁中使用木勺混合物。
  • 6
    汤匙皇家糖霜成管袋。沿着墙壁和姜饼的底部管道浓密的皇家糖霜线。在蛋糕板上组装鸟屋(将几杯玻璃杯放在墙壁上,将它们固定在适当的位置)。站在室温下直至设置。
  • 7
    使用图片作为指导,将麝香棒固定在皇家糖衣上的心脏切割边缘周围。修剪书呆子绳索勾勒出前后墙壁和屋顶的边缘,并用皇家糖霜固定。用酸皮带覆盖屋顶面板,稍微重叠,用少许黄油奶油固定到屋顶上。如图所示,使用红色酸绳,水果轮和薄荷叶制成花朵,并用少量的皇家糖霜固定在前壁。

笔记

设备烤箱托盘6厘米的心脏切割纸管袋30厘米平方或圆形蛋糕板可以提前3天组装。在需要的前一天烘烤姜饼,然后存放在密封的容器中。将屋顶面板固定在皇家糖霜上;保持到位直到设置。用一点皇家糖霜将墙壁固定在基地上。将玻璃杯靠在墙壁上,将它们固定在原处。