姜饼圣诞树
1974年8月31日下午2:00- 1小时20分钟烹饪
- 制作6项
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原料
姜饼圣诞树
- 3杯(450克)自养面粉
- 3/4杯(165克)牢牢填充浅棕色糖
- 1汤匙地下姜
- 1茶匙地肉桂
- 1茶匙地面肉豆蔻
- 1/2茶匙地面丁香
- 185克黄油,切碎粗糙
- 3/4杯(270g)金色糖浆或尾剂
- 1个鸡蛋银色粗心
- 1汤匙纯冰(糖果)糖
- 1个蛋白
- 1 1/2杯(240g)纯冰(糖果')糖
皇家结冰(1数量)
- 1 1/2杯(240克)纯冰(糖果')糖大约
- 1个蛋白
- 1/4茶匙柠檬汁
方法
姜饼圣诞树
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1加工粉,红糖,香料和黄油直至易碎。添加金色糖浆和鸡蛋,进程到合并。揉面面团面料直至光滑。用塑料包裹面团,冷藏1小时。
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2将面团分成两半,卷在烘焙纸的薄片之间,直到5mm(¼英寸)厚。冷藏30分钟。
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3.预热烤箱至180°C(迫使160°C风扇)。用烘烤纸线烤箱托盘。
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4.切割12 x 3cm(1英寸),12 x 5cm(2英寸),12 x 6cm(2英寸),12 x 7cm(2英寸英寸),12 x 8cm(3英寸 - 英寸)和12 x 9cm(3英寸英寸)来自面团的星星,将恒星传递到托盘。您需要重新滚动面团几次以获得正确的恒星。
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5.烘烤3cm,5cm和6cm的星星约10分钟,剩下的星星约12分钟。托盘很酷。
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6.同时,使皇家结冰。通过细筛筛选糖霜。轻轻地击败蛋清到一个小碗中,直到混合物刚刚分解(不要鞭打峰)。一次在冰糖1汤匙中击败,直到它达到所需的一致性。在柠檬汁中使用木勺混合。
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7.通过使用一点皇家结冰将每个星与另一个相同大小的明星加入树木。确保星星的点交替。仍然使用皇家锦冰加入,堆叠不同的配对星,彼此最大,最小,形成六棵树。用一小块皇家锦冰加入小点来装饰树木。与筛子的糖粉的灰尘树。
笔记
如果你愿意,你将有很多皇家糖衣,用它来制作树上的雪。