姜饼的作品
姜饼由新西兰女性周刊为您带来
- 20分钟烹饪
- 使7
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成分
姜饼饼干
- 375克黄油
- 1/4杯的声调
- 半杯金色糖浆
- 一杯红糖
- 6 1/4杯普通面粉
- 半杯自发粉
- 1/4茶匙泡打粉
- 2茶匙小苏打
- 2汤匙生姜粉
- 一个鸡蛋,打
糖衣
- 1蛋白
- 2茶匙柠檬汁
- 2.5杯糖粉
方法
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1在一个大炖锅中，将黄油、糖浆、金色糖浆和糖融化在一起，直到光滑光滑。从火上拿下来，冷却20分钟。筛入面粉，泡打粉，苏打粉，生姜和鸡蛋。
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2将混合物揉成一个大球，轻轻揉搓，直到颜色均匀光滑。用保鲜膜包裹，冷藏至少30分钟。
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3.把姜饼小批量地铺在烤纸上，或者撒一点面粉防止粘在一起，直到3-4毫米厚。用饼干切割器切成各种形状。
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4在165ºC的烤盘上烤12-15分钟，直到姜饼边缘呈金黄色。姜饼冷却后会变硬。用糖衣装饰。
糖衣
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5将蛋清打至泡沫状，但不要起泡，然后加入柠檬汁和糖粉，直到呈“细雨”状。用勺子舀进裱花袋里装饰一下。
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