釉面羊架
2012年7月29日下午2点- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
釉面羊架
- 一份法式羊排(6-8片)
- 半杯蔓越莓果冻
- 1/2杯橙汁
- 一汤匙百里香叶
- 375克袋装樱桃番茄
- 橄榄油
- 蒸小胡萝卜，四季豆，上桌
方法
釉面羊架
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1预热烤箱至200°C。在一个小烤盘上铺上烤纸。
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2高火加热煎锅。烤羊排2-3分钟。放入烤盘。
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3.在一个小炖锅里，混合果冻和果汁。用中火搅拌至光滑。慢炖3分钟，直到稍微变稠。加入百里香，调味。
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4在羔羊身上刷上半层橙色釉。羊肉周围放西红柿。淋上油，调味。
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5烘烤15-20分钟，涂上一层釉料。用锡箔纸松盖上，休息10分钟。
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6再加热剩下的釉料，把羊肉切成小份。配以烤番茄、蒸小胡萝卜和青豆。细雨釉。
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