柚子酱
2012年3月29日下午1点- 25分钟的准备
- 1小时做饭
- 使18项
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成分
柚子酱
- 3个中等大小的硬葡萄，切成薄片
- 1个柠檬，切成薄片
- 2.5升的水
- 2.5公斤细砂糖
方法
柚子酱
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1把水果放在一个玻璃碗里。倒水。用保鲜膜包裹。一夜之间寒意。
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2将水果混合物倒入一个大而厚的平底锅中。中火煮至沸腾。煮沸20分钟，偶尔搅拌一下。
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3.把火调高，加入糖。煮沸。激动人心的。把火调到中等。煮沸，不搅拌，30分钟。测试凝结点(将一茶匙滴在冰镇的盘子上，用手指按压——如果有皱纹和皮肤形成，就好了)。如果没有设置。继续烹饪，每10分钟测试一次，直到混合物达到设定值。
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4熄火。将混合物转移到消过毒的罐子里并密封。
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