希腊咖啡
传统的小壶(briki)是制作希腊咖啡的最佳壶，因为它可以形成适量的泡沫，从而增加了独特的味道。
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
希腊咖啡
- 1杯冷水
- 1又1/2汤匙磨碎的希腊咖啡
- 3茶匙细砂糖
方法
希腊咖啡
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1将冷水放入4个半杯容量的小炖锅中。加入咖啡和糖;用小火搅拌直到糖溶化。慢慢煮沸;当泡沫几乎达到砖顶时，从火上取下。
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2将泡沫分散到4个小咖啡杯中，然后小心地将剩余的咖啡混合物倒入杯子中。马上用一杯冷水端上咖啡。
笔记
在希腊和中东的熟食店可以买到布里克斯。小咖啡杯的容量约为60毫升。
