希腊羊肉和土豆汤
2011年2月28日下午1:00- 1小时烹饪
- 制作2升
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原料
希腊羊肉和土豆汤
- 1汤匙橄榄油
- 2（500克）羊羔小腿，法国人
- 1（200g）棕色洋葱，粗切碎
- 1茶匙精细磨碎的柠檬汁
- 2杯（500ml）水
- 600克土豆，粗切碎
- 2杯（300克）蚕豆，烫伤，去皮
- 1/4杯（60ml）柠檬汁
- 1汤匙精细切碎的新鲜莳萝
方法
希腊羊肉和土豆汤
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1在6升压力锅炉中加热油。煮羊肉直到褐色。从炊具中取出。
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2在同一炊具中煮洋葱，搅拌，直到柔软。用外皮和水回来的炖锅;安全盖子。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力;煮25分钟。
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3.使用快速释放方法释放压力;去除盖子。去除羊肉。将土豆添加到烹饪器;安全盖子。将炊具带到高压。减少热量以稳定压力;煮5分钟。
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4.同时，从羊羔小腿中取出肉。粗糙地丢弃骨头和碎肉。
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5.使用快速释放方法释放压力;去除盖子。将羊肉与豆子一起返回烹饪器。煨，露出，直到热。搅拌果汁和莳萝;季节味道。
笔记
如果您有电压锅，您无需减少稳定压力的热量，您的炊具将自动稳定。在使用之前，请务必检查制造商的说明。
