希腊式羊小腿
在高压锅的帮助下，迅速做出这些精致的香料和风味的希腊羊腿。
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
希腊式羊小腿
- 1汤匙橄榄油
- 4只法式修剪羊腿(1公斤)
- 1个棕洋葱(150克)，切碎
- 2蒜瓣，压碎
- 1茶匙肉桂粉
- 半茶匙肉豆蔻粉
- 410克罐装番茄碎
- 1/2杯(125ml)干红葡萄酒
- 1枝新鲜迷迭香
方法
希腊式羊小腿
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1在6升(24杯)的压力锅中加热一半的油;将羊肉分批烹调至棕色。删除从炊具。
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2在锅内加热剩余油;煮洋葱和大蒜，搅拌，直到洋葱变软。添加香料;煮，搅拌，直到有香味。将羊肉放入锅中，加入未放干的番茄、葡萄酒和迷迭香;安全的盖子。把炊具调到高压。减少热量以稳定压力;煮30分钟。
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3.采用快速释放法释放压力;移除盖子。季节的味道。
笔记
如果你有一个电压力锅，你不需要减少热量来稳定压力，你的锅会自动稳定自己。在使用前一定要检查制造商的说明。适合冷冻的配方。
