希腊式烤鸡
2009年8月31日下午2:00- 45分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
希腊式烤鸡
- 1.6千克整鸡
- 1个介质（140g）柠檬，切成楔形
- 6个丁香大蒜，解开
- 6小树枝新鲜牛至
- 1汤匙橄榄油
- 1杯（250ml）鸡汤
- 1/2杯（125ml）干白葡萄酒
方法
希腊式烤鸡
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1在冷水下漂洗鸡，拍干。将柠檬，大蒜和牛至鸡腔送入鸡腔。掖着翼尖，将腿与厨房绳子在一起。季节。
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2加热油6升（24杯）压力锅，煮鸡直至褐色。从炊具中取出。将股票和葡萄酒添加到烹饪器上，将鸡肉放在炊具上的上油钢丝架上。固定盖子，将炊具带到高压。减少热量以稳定压力，煮30分钟。
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3.使用快速释放方法释放压力，取下盖子。在服务前10分钟取出鸡肉，盖子。丢弃烹饪液体或储备用库存。
笔记
如果您有电压锅，您无需减少稳定压力的热量，您的炊具将自动稳定。在使用之前，请务必检查制造商的说明。
