绿色木瓜享受
2011年3月31日下午1点- 15分钟准备
- 2小时做饭
- 使6杯
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成分
绿色木瓜享受
- 1.5公斤青瓜，去皮，去籽，粗切
- 2个中等大小的棕色洋葱(300克)，粗切
- 4瓣大蒜，切碎
- 2厘米(3 / 4英寸)片的新鲜姜(10克)，磨碎
- 3个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 1杯(150克)葡萄干
- 4个中等熟的西红柿(600克)，去皮，剁碎
- 2杯(500毫升)白醋
- 1茶匙粗煮盐(粗盐)
- 1茶匙多香果粉
- 1.5杯(330克)原糖
方法
绿色木瓜享受
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1将木瓜、洋葱、大蒜、姜、辣椒、葡萄干、番茄、醋、盐和香料放入大炖锅中;煮沸。减少热量;不盖盖子，偶尔搅拌，小火煮30分钟或直到水果变软。
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2添加糖;用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。煮沸。减少热量;不盖盖子，偶尔搅拌，小火煮约1小时或直到调味品变稠。
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3.用勺子把热的调味汁舀到热的消毒罐子里;立即密封。标签和日期罐冷时
笔记
调味料可以在冰箱中保存长达3周。佐料可以直接使用。这个食谱很辣;清淡一点的做法是去掉辣椒籽或少放辣椒。
