法式烤三明治配芥末，火腿和gruyère奶酪
这个三明治食谱将法式吐司和烤奶酪相结合，创造出户外美食的极致!把这个烤好的三明治放在烧烤架上烤，无论你身在何处，都可以享受美食的美味
- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
- 4 x 2.5厘米厚的面包片
- 3个鸡蛋
- 3/4杯牛奶
- 盐和胡椒
- 40克融化的黄油
- 4汤匙普通面粉
- 2茶匙第戎芥末
- 少许牛奶
- 4汤匙从商店买来的焦糖洋葱酱或洋葱酱(可选)
- 4大块gruyère奶酪
- 100克香槟火腿片
方法
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1将面包片平放在木板上，水平切片，保持一边不动，形成一个可以提起的薄片，并将背部放回原位。
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2把鸡蛋、牛奶、盐和胡椒放在一个浅盘子里;轻轻搅拌备用。
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3.在一个小碗里把黄油、面粉、芥末和牛奶混合成可涂抹的糊状。把面糊涂在每一片面包的内部。如果需要的话，加入洋葱酱，然后填满一片奶酪和一些火腿。
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4用中火加热上油的烤架。快速地将每个三明治的两面浸入鸡蛋混合物中，然后放在涂了油的烤架上。如果你的烧烤架有盖子，关上它。每一面用文火煮约5分钟，直到外面金黄酥脆，中间融化。
笔记
与emmental和comté相似，gruyère是一种阿尔卑斯奶酪，水分高，易融化。非常硬的奶酪，比如帕尔马干酪，会融化成一个个的薄片;像布里干酪这样柔软的奶酪会融化和流动;像莫萨里拉这样的嫩奶酪都很有弹性。最好的奶酪结合了陈年和水分的味道，融化和弹性。用你最喜欢的酸辣酱代替洋葱酱。每份能量339kcal, 1419kj，蛋白质24g，脂肪15g，饱和脂肪7g，碳水化合物26g，糖10g，纤维2g，钠872mg
