烤羊肉与留着留胡子调味汁
2013年3月27日下午1:00- 10分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
烤羊肉与留着留胡子调味汁
- 10个聊天土豆
- 300克青豆，修剪
- 食用油喷雾
- 8个薄羊肉臀部牛排，修剪
- 1汤匙白葡萄醋
- 2蛋黄
- 100克黄油，融化
- 1汤匙切碎的龙蒿
方法
烤羊肉与留着留胡子调味汁
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1将土豆放在大型平底锅中。用冷水盖住并煮沸。将热量减少至中等，煮沸10-12分钟或直到嫩，添加豆类烹饪时间的最后2分钟。流走。将土豆切成两半。季节蔬菜用盐和胡椒。
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2用油喷出烤架;预热到高。加羊肉，煮3-4分钟，每侧为中等或直到煮熟到你的喜好。转移到板块。用箔盖;休息5分钟。
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3.混合或加工醋和蛋黄在一起，直至组合。随着电机运行，在缓慢，稳定的流中添加热黄油，让蛋黄混合物乳化。将龙蒿搅拌成混合物。盐和胡椒季节。
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4.勺马铃薯和豆在服务板上。顶部有羊肉;淋上酱汁。一次性服务。
