烤胡椒羊肉配烤蔬菜
2009年7月31日下午2点- 55分钟烹饪
- 是4
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成分
烤胡椒羊肉配烤蔬菜
- 1个橙色甘薯(500克)，不去皮，切成薄片
- 8个(200克)青葱，四等份
- 2个(700克)大红辣椒(灯笼椒)，切成厚片
- 4个蘑菇(320克)，四等份
- 4茎新鲜迷迭香
- 一杯(160g)去核的绿橄榄
- 食用油喷雾
- 340克芦笋，对半切
- 600克羊排
- 2茶匙碎黑胡椒
- 两汤匙柠檬汁
- 2/3杯新鲜的平叶欧芹叶，松散包装
- 2/3杯新鲜薄荷叶，松散包装
- 柠檬脸颊或楔形
方法
烤胡椒羊肉配烤蔬菜
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。
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2将鸠摩罗、青葱、辣椒、蘑菇、迷迭香和橄榄放入一个大烤盘中。喷上油，调味，轻轻混合。不盖盖子，烤35分钟或直到蔬菜变软，在最后15分钟的烹饪时间里加入芦笋。丢弃迷迭香。
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3.同时，将羊肉和胡椒粉放在一个小碗里搅拌。将羊肉放在加热的烤架(或烤架或烧烤)上烤5分钟左右，偶尔翻个面，直到羊肉全部变成棕色，然后按自己的喜好烹饪。羊肉盖上盖子，静置5分钟，然后切厚片。
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4将果汁和香草加入蔬菜混合物中搅拌。羊肉配蔬菜，配柠檬脸颊。
