烤胡椒牛排配红辣椒土豆
2010年5月31日下午2点- 1小时做饭
- 是4
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成分
烤胡椒牛排配红辣椒土豆
- 2瓣大蒜，粗切
- 1茶匙海盐
- 2茶匙混合花椒
- 2茶匙伍斯特沙司
- 1/3杯(80毫升)橄榄油
- 4块肋眼牛排(800克)
- 2个(300克)红洋葱，切成四等份
- 20克黄油
- 3个(600克)土豆去皮
- 2茶匙烟熏辣椒粉
方法
烤胡椒牛排配红辣椒土豆
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1预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。
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2用研钵、杵或搅拌机将大蒜、盐和胡椒粒磨成糊状。加入调味汁和一半的油。将牛肉涂上酱，盖上盖子，放入冰箱。
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3.用铝箔包裹四个洋葱和一半黄油。剩下的洋葱和黄油也要这样做。放在烤箱托盘上烤1小时。
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4同时，将土豆煮、蒸或微波5分钟;下水道。土豆切厚。拌入剩余的油和辣椒粉;在加热的烤架(或烧烤或烧烤)上烹饪直到棕色。
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5在加热的烤架(或烧烤或烧烤)上煮牛肉。盖上盖子，站立5分钟。搭配黄油洋葱和红辣椒土豆食用。
笔记
要制作酥脆的土豆，在放入土豆之前先加热烤箱托盘。
