熏火腿和甜瓜烤披萨
从面团到馅料，朱莉·比索的优质披萨充满了正宗的意大利风味
- 45分钟烹饪
- 让3
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成分
熏火腿和甜瓜烤披萨
- 半个甜瓜，去籽切成小块
- 一汤匙柠檬汁
- 半杯薄荷叶，切片
- 1个红辣椒，剁碎，如果喜欢的话，剁前先去籽
- 1批披萨面团
- 细小麦粉，用来做成面团
- 特级初榨橄榄油
- 300克马苏里拉奶酪，沥干水，擦干净，切成薄片
- 片状海盐
- 8片火腿
方法
熏火腿和甜瓜烤披萨
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1将甜瓜丁放入碗中，加入柠檬、薄荷和辣椒。尝一尝，应该有一点味道。
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2将面团分成三份，在撒上小麦粉的烤盘上擀成椭圆形。
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3.用中高火预热铸铁烤架平底锅。在每个披萨底的一面刷上特级初榨橄榄油。每次只煎一个底，面朝下，在烤锅里烤2-3分钟，直到完全变成褐色。
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4把烤过的烤盘上撒上小麦粉。把马苏里拉奶酪撒在披萨上，再撒上海盐。用火腿装饰。用中火预热烤炉。
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5把每一个披萨放回烤盘，直到底部变成漂亮的棕色。在热烤架下完成披萨，直到马苏里拉奶酪变黄，熏火腿变脆。把甜瓜放在披萨上，立即上桌。
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