烤牛排和西班牙辣香肠玉米饼
2011年7月31日下午2点- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 使8项
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成分
烤牛排和西班牙辣香肠玉米饼
- 500克裙子或牡蛎片牛排
- 1个柠檬汁
- 1/2茶匙蒜粉
- 2根烟熏香肠
- 1汤匙橄榄油
- 8个玉米饼，加热过的
- 100克羊乳酪
萨尔萨舞
- 1个红洋葱，切碎
- 2根绿色长辣椒，去籽，切碎
- 4个西红柿，去籽，切碎
- 一瓣蒜，压碎
- 1个鳄梨，去籽，去皮，切碎
- 1/3杯香菜叶
- 一个酸橙汁，再加一半就可以了
方法
烤牛排和西班牙辣香肠玉米饼
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1在一个浅盘子里，把牛排，果汁和蒜粉混合。拌匀。腌10分钟。
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2切去西班牙辣香肠的皮，大致切碎。放入食品加工机，脉冲直至形成大块的面包屑。在煎锅或烧烤盘中高温加热油。将西班牙辣香肠煮3-4分钟，搅拌至金黄酥脆。
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3.同时做萨尔萨舞;在高火上加热一个大的干燥煎锅。洋葱和辣椒煮3-4分钟，偶尔搅拌一下，直到微焦。加入番茄和大蒜。煮1-2分钟，直到番茄变软。转移到碗里。酷。加入鳄梨，香菜和酸橙汁。季节的味道。搅拌在一起。
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4将烧烤架或炭烤盘高温加热。牛排每面煎2-3分钟至半熟。用锡箔轻轻覆盖，静置5分钟。切薄片。
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5在每个温暖的玉米饼上撒上西班牙辣香肠、牛排条和莎莎酱。把羊乳酪弄碎，和酸橙一起上桌。
笔记
用锡纸包裹玉米饼，放在烤箱或烧烤盘上加热。如果喜欢的话，可以用腌制的墨西哥胡椒代替辣椒，可以在当地超市的墨西哥区买到罐装的辣椒。
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