炸牛奶球
这是一道传统的印度甜点，将松软的金色香料牛奶球、甜的小豆蔻和玫瑰水糖浆结合在一起，创造出一种潮湿而令人难以抗拒的美食。
- 25分钟的准备
- 15分钟烹饪
- 使得24
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成分
炸牛奶球
- 2杯细砂糖
- 2杯水
- 8个小豆蔻荚，碰伤
- 2肉桂棒
- 3八角茴香
- 尝一茶匙玫瑰水
- 1/2杯筛过的自发粉
- 125克可涂抹的奶油干酪
- 1/4杯全脂奶粉
- 6个去核干枣，四等分
- 植物油，用于油炸
方法
炸牛奶球
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1在一个中等大小的炖锅里，加入糖，水，豆蔻，肉桂和八角。小火慢炖，不要搅拌，直到糖溶解。
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2煮沸。煮沸5分钟，直到混合物稍微变稠。熄火。融入这。冷却至室温。
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3.在一个中等大小的碗里，混合面粉，奶酪和奶粉。用木勺，搅拌成柔软的面团。转到撒了少许面粉的表面。揉6-8分钟，直到光滑。将1茶匙的面团卷在每片枣子周围。
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4在平底锅或大平底锅中倒入油，中火加热。将球分4批油炸2-3分钟，直至金黄熟透。用纸巾吸干水分。
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5将球放入玫瑰水糖浆中。食用前一小时站立。
笔记
重要的是在煮的时候不要搅拌糖浆，以免结晶。
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