秋葵
2011年9月30日下午2点- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是6
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成分
- 2汤匙橄榄油
- 2西班牙辣香肠
- 1个洋葱,切碎
- 2茎芹菜，切碎
- 1个青辣椒，去籽，剁碎
- 4瓣大蒜，压碎
- 300克鸠马拉，去皮，切碎
- 1茶匙辣椒
- 1/4杯普通面粉
- 1.5升鸡汤
- 400克罐装西红柿
- 1/2杯长粒白米
- 2月桂叶
- 750克青虾，去皮，去脉，尾完整
- 1/3杯切碎的秋葵
- 切碎的欧芹，上桌
- 青柠块，上桌
方法
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1在平底锅中倒入一半油，高火加热。炸2-3分钟，翻面，直到香肠都变成棕色。切片备用。
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2将剩余的油倒入锅中。Sauté洋葱，芹菜，辣椒和大蒜3-4分钟。加入库马拉和辣椒。煮1分钟。在平底锅中加入面粉。煮，搅拌，直到变成棕色
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3.逐渐加入原料搅拌至均匀。加入番茄、大米和月桂叶。煮沸，搅拌。将热量降低。炖15分钟。
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4将香肠与对虾和秋葵放回锅中。炖4-5分钟。撒上欧芹。搭配青柠角食用。
