火腿和扁豆汤
让整个家庭温暖，用这个丰盛的火腿和扁豆汤，配有蔬菜，并用海湾叶和大蒜调味。
- 1小时烹饪
- 服务6.
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原料
火腿和扁豆汤
- 2汤匙橄榄油
- 1个中（150g）洋葱，切碎
- 2个中等（240g）胡萝卜，切碎
- 2茎（300克）芹菜，切碎，修剪
- 2杯（400克）整个棕色扁豆
- 500克火腿霍夫
- 3升（12杯）水
- 2丁香大蒜，去皮
- 2个湾离开
- 盐和新鲜的黑胡椒
- 1/4杯切碎的Flatleaf欧芹
方法
火腿和扁豆汤
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1在大平底锅中加热油;煮洋葱，胡萝卜和芹菜，搅拌，5分钟，或直至软化。
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2除欧芹外，添加剩余的成分;煮沸。减少热量;煨，覆盖，60分钟，或直到扁豆和蔬菜是嫩。
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3.去除火腿。丢弃皮肤和切片肉。删除并丢弃湾叶。
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4.分批混合或加工半汤，直到光滑。用肉回来锅。季节用盐和胡椒味;搅拌在培养基中直至热。
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5.用欧芹撒上撒上欧芹。
