榛子葡萄干面包和黄油布丁
2011年1月31日下午1点- 1小时15分钟烹饪
- 是8
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成分
榛子葡萄干面包和黄油布丁
- 3/4杯(100克)榛子
- 2杯(500毫升)倒奶油
- 1.5杯(375毫升)牛奶
- 350克ciabatta面包
- 50克融化的黄油
- 1/2杯(85克)葡萄干
- 4个鸡蛋
- 2/3杯(150克)细砂糖
- 1/2茶匙香草精
方法
榛子葡萄干面包和黄油布丁
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1预热烤箱至180°C。
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2把坚果放在烤箱托盘上，烤大约8分钟或直到果皮开始裂开。将坚果放在茶巾中，揉搓去皮。剁碎坚果粗。
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3.取一个中等大小的炖锅，将奶油、牛奶和榛子煮开。离火，盖上盖子，静置20分钟。
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4除去面包底部的皮。将面包切成1.5厘米厚的薄片。每片的一面刷上黄油。将面包，黄油面朝上，略微重叠，放入2升(8杯)的耐热盘中。在层与层之间撒上葡萄干。
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5将鸡蛋、糖和提取物放入一个大碗中打匀。慢慢地将奶油混合物搅拌到鸡蛋混合物中。将混合物倒入罐中，备用坚果。把热牛奶混合物倒在面包上;撒上预留的坚果。
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6将盘子放入一个大的烤盘中，加入足够的沸水至盘子的半边。
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7将布丁烤50分钟或直到它凝固。在上菜前放置10分钟。
