榛子天堂冰淇淋
能多益(Nutella)的漩涡和焦糖榛子的嘎吱声，让这款冰淇淋给人留下深刻的印象和愉悦。
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是6
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成分
榛子天堂冰淇淋
- 1升优质香草冰淇淋，软而不融化
- 1又1/2汤匙佛朗哥
- 1/2杯能多益
- 1/2杯榛子
- 2汤匙红糖
- 1/2茶匙水
糖浆
- 1杯frangelico
- 2茶匙酸橙皮
方法
榛子天堂冰淇淋
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。将软化的冰淇淋从容器中取出，倒入一个大的搅拌碗中。
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2将francico和Nutella放入小碗中搅拌均匀。
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3.在冰淇淋上淋上能多益酱，轻轻搅拌成波纹状。舀入1升容器，盖上盖子或保鲜膜(或者你可以回到原来的冰淇淋容器)。放入冰箱1 - 2小时，直至冰淇淋变硬。
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4将榛子放在烤盘上，烤7分钟。从烤箱中取出，倒入干净的茶巾中。把茶巾叠起来，用榛子擦去皮肤。
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5将坚果大致切碎，倒入中碗，加入红糖和水搅拌。回到烤盘，烤10分钟，直到糖变成焦糖。搅拌到一半，防止螺母粘在一起。
糖浆
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6烘烤坚果时，制作糖浆。将佛朗琪罗倒入小平底锅中，中火加热。加入柠檬皮，迅速煮约6分钟，直到浓缩到三分之二。从火上移开，让它稍微冷却。
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7将焦糖坚果从烤箱中取出，放在一边稍微冷却。
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8把冰淇淋舀进碗里，淋上热的佛朗哥糖浆，再在上面撒上热的榛子糖，这样会更脆。Yum !
笔记
这道甜点里似乎有很多酒精，然而，糖浆里的酒精会随着酒精含量的减少而蒸发。在巧克力酱中加入佛朗哥巧克力酱，使巧克力酱在冰淇淋中变得更软，而不是冻硬。如果你是为孩子们做这个甜点，你可以不加佛朗哥，但你会得到更有嚼劲的口感。
