食谱

丰盛的牛肉和大麦汤

2009年6月30日下午2:00
  • 烹饪50分钟
  • 服务4.
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原料

丰盛的牛肉和大麦汤
  • 烹饪油喷雾
  • 520克瘦牛肉
  • 1个液体（150g）棕色洋葱，切碎粗糙
  • 1丁香大蒜，粉碎
  • 2个介质（240g）胡萝卜，切碎粗糙
  • 2（300g）茎芹菜，修剪，切碎粗糙
  • 1/4杯（70克）盐还原番茄酱
  • 2杯（500ml）盐减少牛肉库存
  • 1升（4杯）水
  • 1/3杯（65克）珍珠大麦
  • 1/4小_垂体（250g）花椰菜
  • 1个大量（150克）西葫芦，切碎粗糙
  • 1/2杯（60克）冷冻豌豆
  • 1/2杯新鲜扁叶欧芹，粗切碎
  • 1汤匙新鲜龙蒿叶，粗切碎

方法

丰盛的牛肉和大麦汤
  • 1
    用烹饪喷雾轻轻喷洒大型平底锅。煮熟的牛肉，批量在高温下，直到褐色，从锅中取出。
  • 2
    厨师洋葱，大蒜，胡萝卜和芹菜在同一个平底锅，搅拌，直到洋葱软化。加入粘贴，煮，搅拌，2分钟。
  • 3.
    用股票，水和大麦返回牛肉，煮沸。
  • 4.
    加入花椰菜和西葫芦，煨，未覆盖，大约30分钟或直到蔬菜嫩。搅拌豌豆，约5分钟或直到豌豆嫩。
  • 5.
    为草药洒上汤。

笔记

这个配方可以提前一天。如果您愿意，您可以使用1kg冷冻混合蔬菜而不是新鲜蔬菜。每人为每一个食物组服务，其中一块有1片吐司3½供应蔬菜;1服务粮食食品;2服务瘦肉和豆类食品。

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