丰盛的大麦鸡汤
2008年6月24日下午2时- 30分钟准备
- 1小时30分钟的烹饪
- 是4
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成分
丰盛的大麦鸡汤
- 1杯(200克)大麦
- 1汤匙橄榄油
- 2个中等大小(300克)洋葱，切碎
- 1个大韭菜(500克)，切碎
- 3茎芹菜，修剪，切碎
- 1个大胡萝卜(180克)，切碎
- 1个大的(350克)防风草，切碎
- 1个小甘薯(250克)，切碎
- 2个中等大小(400克)的土豆，切碎
- 1个中等(225克)瑞典切块
- 2升(8杯)减盐鸡汤
- 1升水(4杯)
- 4块(800克)鸡腿肉，切碎
- 1/2杯切碎的欧芹
方法
丰盛的大麦鸡汤
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1把大麦放在一个大碗里。用冷水覆盖;站立4小时或过夜。
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2在一个大锅里加热油;煮洋葱、韭菜、芹菜和胡萝卜，搅拌至软化。加入剩余的蔬菜、高汤和水;煮沸。加入鸡肉和沥干的大麦;小火慢炖90分钟，或直到变稠。
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3.上菜前，用盐和胡椒粉给汤调味，并加入欧芹搅拌。
