丰盛的蔬菜和扁豆汤
这种感觉良好的汤随着香菜混合的酸奶的形式，用一丝柑橘调味了一丝卷曲。
- 25分钟准备
- 40分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
丰盛的蔬菜和扁豆汤
- 1汤匙橄榄油
- 2个中（300g）棕色洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，四分之一
- 2修剪（200g）茎芹菜，切碎粗糙
- 2中（240克）胡萝卜，切碎粗糙
- 2个中等（500克）欧洲防风草，切碎粗糙
- 1大（500克）Kumara，切碎粗糙
- 1汤匙咖喱酱
- 2杯（500ml）盐诱导蔬菜库存
- 1升（4杯）水
- 1杯（200g）红扁豆
- 1 1/2杯（375ml）沸水，额外
- 2切片Burgen面包，服务
香菜酸奶
- 200克低脂肪酸奶
- 1/4杯粗切碎的新鲜香菜
方法
丰盛的蔬菜和扁豆汤
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1加热油在大型平底锅，厨师洋葱，大蒜，芹菜，胡萝卜，欧洲酒渣和kumara约10分钟或直到蔬菜开始软化。加入咖喱酱，煮直至芬芳。
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2添加股票，水和扁豆，煮沸。减少热量，煨约25分钟或直到蔬菜和扁豆柔软。
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3.同时制作香菜酸奶，将酸奶与香菜混合在光滑;搅拌剩余的酸奶。冷藏直到必填。
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4.批量混合或处理汤直至光滑。将汤放回干净的锅中;搅拌额外的沸水并煮沸。
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5.填料汤进入服务碗，顶部与香菜酸奶和一点新鲜的黑胡椒，如果需要。用烤面包服务，切成六份。
笔记
适合冻结。不适合微波炉。
