无谷蛋白刺猬片
在厨房里用这只颓废的刺猬切片来点创意吧。甜的，巧克力味的，美味的——放学后的完美款待。
- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 使16块
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成分
刺猬片
- 150克无麸质椰子味饼干，压碎
- 1/3杯烤好的切片杏仁
- 1/3杯切碎的杏干
- 200克黑巧克力，粗切
- 100克黄油，切碎
- 1个鸡蛋，轻轻搅拌
巧克力糖衣
- 150克黑巧克力融化
- 50克黄油，切碎
方法
刺猬片
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1在一个26cm x 16cm(基本尺寸)的烤盘上涂上油，铺上烤纸，在长边延伸纸。把饼干、杏仁和杏子放在一个大碗里。
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2将巧克力和黄油放在一个中等耐热的碗里，放在炖锅里的沸水上(不要让碗底接触到水)。搅拌4分钟或直到融化和混合。将碗从火上移开;稍微冷却。加入鸡蛋。
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3.将巧克力混合物拌入饼干混合物中。将混合物均匀地压入准备好的锅中。盖上食品保鲜膜;冷却30分钟。
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4制作巧克力糖霜:将食材放在一个小的隔热碗里，放在炖锅里的水慢慢沸腾(不要让碗底接触到水)。搅拌5分钟或直到光滑。如果用的是微波炉，把原料放在一个微波炉安全的碗里，用高温度(100%)加热30秒，搅拌，直到融化和光滑。
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5在切片上撒上糖霜。冷却1 小时或直到凝固。从锅中取出切片;切成16个矩形。
