Herbed黄油烤火鸡与熏火腿和梨馅
梨和漂亮甜美馅料的咸味和甜味的对比增添了很大的味道，而这款烤火鸡用皮黄油。
- 20分钟的准备
- 3小时45分钟烹饪
- 服务12.
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原料
Prosciutto和梨馅
- 60克黄油
- 1小韭菜（200g），薄薄
- 2丁香大蒜，粉碎
- 8切片熏火腿（120g），切碎
- 2杯（140克）陈旧面包屑
- 1小梨（180g），切碎
her
- 125克黄油，软化
- 2丁香大蒜，粉碎
- 2汤匙精细切碎的新鲜圣人
- 1汤匙精细切碎的新鲜百里香
- 1汤匙精细切碎的新鲜迷迭香
烤土耳其
- 5公斤整个火鸡
- 烹饪油喷雾
- 1/4杯（35克）平原（All-Present）面粉
- 2杯（500ml）鸡汤
方法
Herbed黄油烤火鸡与熏火腿和梨馅
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1制作馅料：中煎锅中的热黄油;煮韭菜，大蒜和熏火腿，搅拌，直到韭菜是嫩。搅拌面包屑;煮，搅拌，约2分钟或直至烤烤。从加热中取出，搅拌梨;季节味道，凉爽。
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2与此同时，制作赫尔贝尔黄油：将成分结合在小碗中。
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3.预热烤箱至180°C（160°C扇形）。丢弃来自土耳其的颈部和吉卜茨。在冷水下冲洗土耳其，用吸收纸拍摄内部和外面。掖着身体下的翅膀。使用手指或木勺手柄（不要穿刺皮肤）温柔地松开乳房和腿部顶部。在土耳其的皮肤下推草黄油，小心不要打破皮肤。
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4.用馅料填充土耳其腔。绑腿与厨房串。在大烤盘中放置一根钢丝架。将土耳其放在架子上，夹住颈部皮瓣;用油喷雾，用铝箔盖住。烤2小时。去除箔;烤40分钟，偶尔用锅汁塑造，或直到果汁在大腿的最厚的部分用串刺穿时清晰。
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5.将土耳其转移到服务盘;用铝箔松散地覆盖。支架15分钟。
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6.同时，通过掠过泛滴脂肪来制作肉汁，在盘中留下2汤匙滴水。放置在高温下，加入面粉;煮熟，搅拌，直到混合物变稠和气泡。逐渐搅拌库存;搅拌直至混合物沸腾并变稠。菌株进入服务水壶。用切片的火鸡为肉汁服务。
笔记
配上烤南瓜和红洋葱。
