海鲜和八角牛尾
这道多汁的调味海鲜和八角牛尾菜是你下次晚宴的完美选择!用这道美味可口的正宗亚洲菜来刺激您的客人吧!
- 25分钟的准备
- 3小时35分钟烹饪
- 是4
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成分
海鲜和八角牛尾
- 2公斤牛尾，修剪好，切成5厘米长的小块
- 2/3杯(160毫升)海鲜酱
- 一杯(250毫升)牛肉高汤
- 1/4杯(60毫升)干雪利酒
- 1汤匙碎橙皮
- 1/3杯(80毫升)橙汁
- 3瓣大蒜，压碎
- 2汤匙浅红糖
- 半茶匙碎黑胡椒
- 2八角茴香
- 500克白菜，切好，纵向切成四等分
- 1个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 3个葱，切成薄片
方法
海鲜和八角牛尾
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1预热烤箱至180°C。
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2把牛尾紧紧地包在一层，放在一个大的防火砂锅盘的底部。将酱汁，高汤，雪利酒，果皮，果汁，大蒜，糖和胡椒粉倒入一个中号壶中搅拌均匀;添加八角茴香。将混合物倒在牛尾上。煮沸。盖上锅盖，放入烤箱;盖上盖子煮3个半小时或直到牛尾变软。
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3.丢弃八角茴香。把牛尾;盖上盖子保暖。撇去液体表面的脂肪。菜中加入北白菜;不盖锅盖，在炉子上煮5分钟或直到枯萎。把牛尾放盘;不盖锅盖，用大火加热，直到牛尾烧透。的季节。
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4上桌的牛尾配上白菜和烹调液，撒上辣椒和葱花。
笔记
搭配米饭食用。这个配方不适合冷冻。
