Hoisin肉丸可丽饼
2013年4月27日下午2:00- 15分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 服务4
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原料
- 600克购买（24）牛肉肉丸
- 3/4杯hoisin酱
- 1/2杯纯面粉
- 1/2杯米粉
- 1/4杯玉米粉
- 1 1/3杯牛奶
- 1个鸡蛋，轻轻殴打
- 80克黄油，融化
- 食用油喷雾
- 6个绿色洋葱，切成8厘米长
- 1个黎巴嫩黄瓜，去皮，一半，去除种子，切成火柴棒
- 1个小红辣椒，切成火柴棒
方法
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1将每个肉丸分成两半。形成2个较小的肉丸（总共48个）。用一半的海鲜酱刷。用塑料食品包裹覆盖；冷却30分钟以腌制。
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2同时，将面粉筛入一个大碗。将牛奶，鸡蛋和一半的黄油放在水罐中。加入面粉并搅拌混合。用塑料食品包裹覆盖；休息15分钟。
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3用中等热量加热中等煎锅。用少量剩下的黄油刷。对于每个煎饼，加入2汤匙面糊，倾斜以散开，制成薄煎饼。煮1-2分钟，或直至金黄色。转弯并再煮1分钟或煮至煮熟。转移到耐热板上并盖上以保持温暖。（您需要20个煎饼）。
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4将大煎锅加热到适度的热量。用油喷涂肉丸。批量煮并转动肉丸，持续2-3分钟，或直到粘稠并煮熟。转移到耐热板上。要食用，将煎饼放在平坦的表面上。用剩余的酱汁散布。顶上一些洋葱，黄瓜，辣椒和2个肉丸。折叠一端，然后滚动煎饼以封闭，使一端打开。
笔记
尝试组合Hoisin和李子酱。使用购买的可丽饼或在生菜杯中食用肉丸。您可以冷冻煮熟的煎饼；包裹在5个堆栈中，以轻松解冻。
